ノート用のSO-DIMMもデスクトップ用に負けず安いです。
１枚で8GBの製品が登場してからそこそこの日数が経過しましたが、すでに５千円台の製品はざらのようです。
ノートでも8GBを超えるメモリが使用できるようになったので、負荷の大きい処理をさせてもデスクトップと遜色ないかもしれません。
ただし、１枚8GBのメモリが使えるのは、大ざっぱに言うとIntelならCPUの型番の先頭に「2」が付いているモデル（例：Core i7 2720）からです。
まあ、さすがに16GBものメモリを搭載しても持て余すことでしょう（笑）。
3Dグラフィックのレンダリングでもしない限り必要ありませんからね。
64bit のWidnows が普及してからは、4GBのメモリでも少なく感じるようになってしまいましたから、怖いですね（汗）。